TRANSFERENCIA ENERGÉTICA DURANTE EL EJERCICIO

En los distintos tipos de modalidades deportivas, e incluso en nuestra vida cotidiana realizamos actividades musculares muy diferentes en cuanto a intensidad y duración que nos supone utilizar una vía metabólica u otra mayoritariamente

La actividad muscular depende de los sistemas orgánicos que posibilitan una adecuada síntesis de ATP (molécula energética del cuerpo humano).

Como ya sabemos de anteriores escritos, contamos con tres vías metabólicas en nuestro organismo: el sistema de los fosfágenos o anaeróbico aláctico (ATP y fosfocreatina muscular), el sistema anaeróbico láctico o glucólisis anaeróbica y el sistema aeróbico u oxidativo ( hidratos de carbono, grasas, proteínas).

Así, si realizáramos una actividad como puede ser correr, la transferencia energética del ejercicio se produciría de la siguiente forma:

Al principio de la carrera el sistema de los fosfágenos sería la vía predominante, ya que como está formado por la concentración muscular de ATP y fosfocreatina (PC) es la vía más rápida para la producción de energía. Pero los almacenes intramusculares de ATP son muy reducidos (aprox. 5 mM en músculo esquelético) y se agotan rápidamente, en 1-3 seg. y es la PC la que aporta la mayor parte de la energía hasta los 10-12 seg., que esta vía deja de ser predominante en la producción de energía para mantener la intensidad y el sistema anaeróbico láctico empieza a ser el predominante.

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El sistema anaeróbico láctico realiza la glucólisis sin presencia de oxígeno por lo que se producirían 2 moléculas de ATP por cada molécula de glucosa y 3 moléculas de ATP por cada molécula de glucógeno debido a que la glucosa para pasar de glucosa a glucosa 6 P (reacción necesaria para la glucólisis) utiliza una molécula de ATP más que el glucógeno. Un balance bastante menor del que se le saca a una molécula de glucosa o glucógeno en presencia de oxígeno (sistema aeróbico), pero que resulta necesario hasta que el sistema aeróbico se pone en marcha. El inconveniente de este sistema, como su propio nombre indica, es que produce lactato, que en altas concentraciones es perjudicial para el organismo y produce incapacidad de seguir con el ejercicio.

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Es aproximadamente a los 2 min. Cuando el sistema aeróbico está preparado para convertirse en el sistema predominante hasta que llega un momento en el que se convierte en el sistema que aporta casi la totalidad de la energía si la intensidad se lo permite (intensidad por debajo de la intensidad de consumo máximo de oxígeno). Dependiendo de la intensidad a la que vayamos corriendo utilizaremos mayoritariamente grasas (baja intensidad) o hidratos de carbono (media-alta intensidad), dejando la utilización de las proteínas para situaciones muy extremas en caso de que nos quedáramos sin reservas de hidratos de carbono. La principal función de las proteínas en el organismo es la formación de estructuras pero también actúan como sustrato energético en situaciones especiales. Su inconveniente es que hay que desaminarlas, es decir, quitarles el grupo amino (NH₃) que contienen y eliminarlo.

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Es así como se produciría la transferencia energética durante el ejercicio y se volvería a producir la misma transferencia de energía si se produjera un aumento de la intensidad.