La Palma del Condado

Este tema discute el artículo: ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON HUEVOS DUROSnn¡Que mejor receta que esta para este verano tan caluroso!

Mi encanta este blog que habeis creado, mi agradecimiento sobretodo a Alfonso Espina, que espero no te aburras y sigas todas las semanas haciendo entradas de esos platos deliciosos que tenemos en esta tierra bendita.

Mi madre es una gran cocinera, que me ha enseñado todo lo que se en la cocina, pero mi afan siempre es innovar y crear nuevas recetas para degustar, bien las mismas, haciendolas de otras maneras o otras nuevas para no aburrirnos siempre con lo mismo ¿no creeis?.
El otro dia hice una deliciosa que creo me gustaria compartir con todos vosotros:

CREMA DE CALABACINES CON LANGOSTINOS Y ALBAHACA


para cuatro personas:

1 kilo calabacines
16 unidades de langostinos cocidos
50 gr de queso tipo philadelfia
1 vaso de leche
1 pizca de albahaca

Cocer los calabacines ya pelados y troceados, salpimentar.
Mientras se cuencen, sobre 15 minutos, pelamos los langostinos ya cocidos.
Cuando ya esten cocidos los calabacines quitaremos el máximo de agua posible.
Poner en una batidora de vaso (o si no teneis utilizar la de brazo): los calabacines cocidos y molemos, luego incorporamos 12 langostinos, 50g de queso philadelfia y el vaso de leche poco a poco.Mezclamos todo hasta que quede una crema homogénea.
Trocear en cada cuenco o plato un langostino o más si se desea y espolvoreamos con albahaca.
Enfriamos en el frigorifico durante una 1/2 hora
y nos queda un plato de lujo, fresquito para el verano y RIQUISIMO!!!!


Saludos y espero intenteis hacerlo, es muy facil.